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严娘子接过来看了，“这模式和分成我倒是都没什么大问题，可是，这店叫‘念真食品店’？不是‘方记食铺’吗？”
方念真耐心地与严娘子解释。
“我这食铺的生意其实并不赚钱，火锅倒是个好出路，但是现在夏日炎炎的，也开不起来，肉也运不到京城去。”
京城附近也不是没有养牛的，但是那都是耕牛，轻易不能杀来吃肉的。
新云州是吃了和靳翰通商的红利，可以大规模地养殖起牛羊，但是这么远的路程，牛是绝对运不到京城去的。
不过，到了冬日里，滴水成冰，冻好的牛羊肉运到京城就不成问题了。
严娘子点了点头，表示理解。
方念真又继续说道：“初步就先卖凉皮和凉面，待到天气凉一些就可以售卖香辣牛肉干和灯影牛肉丝了。”
她还藏了
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